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El suero aún da de qué hablar Print
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Written by Redacción Cotopaxinoticias.com   
Thursday, 16 June 2011 16:50

Latacunga. Luego de la clausura a tres fábricas de Cotopaxi por adulterar la leche pasteurizada con suero, según informes del Instituto de Higiene Leopoldo Izquieta Pérez, los ganaderos piden que los industriales respeten las normas de calidad.
Para debatir sobre el tema, este jueves 16 de junio se realizó una mesa redonda en la Quinta Locoa del Centro Agrícola de Latacunga, donde se dejó en claro la exigencia de los productores para que el suero no se mezcle con la leche, sino que sea procesado y vendido como tal, sin hacerse pasar por leche pasteurizada (foto).


“De una vez por todas, las cosas deben hacerse correctamente y las normas que se exigen en la calidad de leche, tanto para el ganadero como para las industrias hay que cumplirlas”, sentenció José Fernández, dirigente de los ganaderos de la zona centro y concejal de Latacunga. Informó que los productores se reunirán una vez al mes con la Dirección Provincial de Salud para vigilar que se realicen los controles respectivos a las fábricas.

“Esperamos que las autoridades continúen con los muestreos, para que se termine este inconveniente del suero que hace daño al pequeño y mediano productor”, acotó Bertha Velásquez, intermediaria de la leche entre los productores y las industrias.

En la cita también participó Leonardo Baño, asesor de los ganaderos, quien a las autoridades “que no entiendan las normas a su conveniencia”

16 de junio de 2011, Quinta Locoa. Washington Ocaña, concejal de Latacunga; Luis Reinoso, biólogo; Leonardo Baño, asesor de los ganaderos; José Fernández, presidente de los productores; Atahualpa Naranjo, presidente del Centro Agrícola de Latacunga; José Izurieta, director provincial de Salud de Cotopaxi.

 


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