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Piden que control a la leche continúe Print
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Written by Diario La Hora Cotopaxi   
Friday, 17 June 2011 12:53

Con el objetivo de analizar la calidad de leche que se consume en la provincia, ayer autoridades y actores sociales que se sienten perjudicados, participaron en una mesa redonda. José Fernández, concejal del Gobierno Autónomo Descentralizado del cantón Latacunga y productor de leche, manifestó que desde hace varios años atrás atraviesan por este problema de la adulteración de la leche con suero, y que gracias a los informes presentados la semana pasada en la Gobernación, se da la razón de lo que pasa en la provincia.

En ese sentido, dijo que apoyan a las industrias como a los ganaderos para que entreguen un buen producto al consumidor final.

Dijo que todas las personas necesitan leche de buena calidad ya que es un producto íntegro para la salud del ser humano.

“De una vez por todas, las cosas deben hacerse correctamente y las normas que se exigen en calidad de leche, tanto para el ganadero como para las industrias hay que cumplirlas”, comentó.

Fernández recalcó que tendrán reuniones cada mes con la Dirección Provincial de Salud para analizar este problema.

Por su parte, Bertha Velasque, productora de leche, dijo que aspiran que los industriales se hayan concienciado con estas clausuras, “esperamos que las autoridades continúen con los muestreos, para que se termine este inconveniente del suero que hace daño al pequeño y mediano productor”, acotó.

Leonardo Baño, asesor de los productores de Cotopaxi, mencionó que deben respetarse las técnicas del Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN).

“Les pedimos a las autoridades que no entiendan las normas a su conveniencia, y si no entienden que viajen a Quito y pidan ayuda al INEN”, comentó.

Además dijo que cumplan su función de juzgar, sancionar y controlar permanentemente para evitar irregularidades.

 


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