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El suero aún da de qué hablar Print
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Written by Redacción Cotopaxinoticias.com   
Thursday, 16 June 2011 16:50

Latacunga. Luego de la clausura a tres fábricas de Cotopaxi por adulterar la leche pasteurizada con suero, según informes del Instituto de Higiene Leopoldo Izquieta Pérez, los ganaderos piden que los industriales respeten las normas de calidad.
Para debatir sobre el tema, este jueves 16 de junio se realizó una mesa redonda en la Quinta Locoa del Centro Agrícola de Latacunga, donde se dejó en claro la exigencia de los productores para que el suero no se mezcle con la leche, sino que sea procesado y vendido como tal, sin hacerse pasar por leche pasteurizada (foto).

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Conforman Comité Ejecutivo para seguimiento a procesos lácteos Print
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Written by La Gaceta - Redacción Central   
Thursday, 09 June 2011 22:46

La tarde de ayer se reunieron en el salón de la Gobernación de Cotopaxi los funcionarios del Ministerio de Coordinación, Magap, representantes de los pequeños productores e industriales de leche, la cita inició con la intervención de José Fernández, quien dijo claramente que están en contra de los industriales.
El concejal Fernández resaltó que la utilización del suero en la leche no es un tema nuevo, sino que viene hace cuatro años, pero que en aquel entonces no se tomaron los correctivos necesarios, lo que ha afectado tanto al sector ganadero como al industrial, “porque es una competencia desleal la utilización de suero de quesería que está prohibido en la norma Inec, porque el suero es adulterante” subrayó.

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Empresas lácteas clausuradas fueron sancionadas económicamente Print
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Written by La Gaceta - Redacción Central   
Wednesday, 08 June 2011 15:26

De acuerdo a lo que señala la Ley Orgánica de Salud, las autoridades de esta cartera de Estado frente a la infracción cometida por
las empresas lácteas La Avelina, Querencia y Paraíso fueron sancionadas con una multa de 2.440 dólares y el levantamiento de la clausura temporal.
Una vez que los representantes de las empresas lácteas  pagaron la respectiva multa, las autoridades decretaron el funcionamiento de las  mencionadas empresas. José Izurieta, aclaró que la Dirección de Salud, dentro del caso de las empresas lácteas actuó de acuerdo a lo que estipula la Ley, además que la actuación ha sido en base a los resultados emitidos  a la Dirección de Salud por el INEC  y el Izquieta Pérez.

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Autoridades juntarán a productores e industriales de leche Print
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Written by Redacción Cotopaxinoticias.com   
Monday, 06 June 2011 15:08

Las autoridades del Gobierno Nacional se reunirán este jueves 9 de junio con los ganaderos y los representantes de las fábricas de lácteos de Cotopaxi para analizar acciones que permitan fortalecer a los dos sectores.
La cita se efectuará por la tarde en el edificio de la Gobernación y se da luego que la semana anterior la Comisaría de Salud clausuró a La Avelina, Prodalecc (La Querencia) y Paraíso que utilizaban suero en la leche industrializada, según análisis de laboratorio del Instituto de Higiene Leopoldo Izquieta Pérez.

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