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El control del uso del suero en la leche se intensifica en Cotopaxi Print
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Written by Diario El Comercio   
Saturday, 04 June 2011 17:14

Los empresarios productores de leche en Cotopaxi niegan el uso del suero en el envasado de este producto. Sin embargo, las autoridades de esta provincia se ratificaron en las sanciones sobre la base de los informes técnicos.
La polémica tiene como antecedente una aparente sobreproducción de leche en el país, que se presentó a inicios de este año. Cotopaxi es la tercera provincia en oferta lechera con alrededor de 300 000 litros por día.

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Dirección de Salud levantó clausura a La Avelina y La Querencia Print
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Written by Redacción Cotopaxinoticias.com   
Wednesday, 01 June 2011 16:13

imagen CotopaxinoticiasLatacunga. El gerente de La Avelina, José Luis Vega, y el propietario de Prodalecc (La Querencia), Eduardo Cobo, confirmaron a Cotopaxi Noticias que la Dirección Provincial de Salud de Cotopaxi retiró este martes 31 de mayo los sellos de clausura colocados el jueves 26 a esas fábricas (foto) por la utilización de suero en la leche industrializada.
Esas dos empresas de Latacunga y Paraíso de Salcedo fueron clausuradas temporal y parcialmente (solo la producción de leche) por la Comisaría de Salud luego que informes de laboratorio del Instituto de Higiene Izquieta Pérez de Quito y del Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN) indicaron que la leche que se procesaba en sus fábricas, tanto en funda como en cartón, contenía hasta un 30% de suero.

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El suero no es lo único extraño en la leche Print
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Written by Redacción Cotopaxinoticias.com   
Tuesday, 31 May 2011 23:18

Latacunga. El día de ayer, desde la Casa Legislativa en Cotopaxi, el asambleísta Fernando Cáceres, dio una rueda de prensa para denunciar que supuestamente las autoridades provinciales del Gobierno Nacional han clausurado “a medias” a las fábricas de lácteos que utilizan suero en la leche industrializada. Asegura que algunas, “como Paraíso” (de Salcedo), continúan procesando y vendiendo el producto pese a la clausura.
“Hay seis empresas que están en entredicho y han clausurado solo a tres (…) Hay peces gordos que están siendo alcahueteados por las autoridades sanitarias, desde el Ministro de Salud (David Chiriboga) para abajo y algunas autoridades provinciales”, señaló sin especificar nombres.

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Denunciaron "alcahuetería" Print
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Written by Diario La Hora Cotopaxi   
Tuesday, 31 May 2011 16:19

EXPLICACIÓN. Exigirán al Ministerio de Salud tome cartas en el asunto.En rueda de prensa el asambleísta por Cotopaxi, Fernando Cáceres, y el asesor técnico de los pequeños y medianos productores de leche del norte de la provincia, Leonardo Baño (izquierda), denunciaron un supuesto “trabajo a medias de la Dirección Provincial de Salud, al no haber solicitado la suspensión del registro sanitario de las empresas productoras de lácteos” clausuradas días atrás.
Baño explicó que los argumentos de esta “maliciosa utilización del suero de la leche”, se respaldan por los resultados que generó el estudio del Instituto Nacional de Higiene y Medicina Tropical ‘Leopoldo Izquieta Pérez’.

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